Recette spéculoos maison & Résultats du concours les Bijoux de Guilou

Bonjour à toutes & à tous :)

Comme promis, voici ma recette de speculoos! J'ai trouvé la recette sur Sucrissime, mais je l'ai ensuite "personnalisée" n'ayant pas les tous les ingrédients demandés.


Speculoos :(pour une bonne quantité de biscuits)

250 g de farine
175 g de beurre à température ambiante
175 g de vergeoise brune (que j'ai remplacée par du sucre, ce qui explique que mes speculoos ne soient pas foncés)

1 oeuf
1 cuillère à café de levure chimique
1 cuillère à soupe de cannelle
1 pincée de sel
1 pincée de muscade
épices, au goût (personnellement, je n'en ai pas mis)



Dans le bol du robot muni du crochet "pétrin" (ou dans un grand saladier), mélanger tous les ingrédients ( à la main, c'est bien aussi, moi j'ai fait comme ça) Bien mélanger jusqu'à consistance homogène. Former une boule avec la pâte obtenue. Envelopper la boule dans du film alimentaire et réfrigérer pendant au moins 2 heures (moi, je l'ai laissée reposer toute la nuit, mais elle était très dure et pas facile à travailler. Mais elle s'est vite réchauffée )
Sortir la pâte. L'étaler, sur une feuille de papier cuisson, sur une épaisseur de 4 ou 5 mm. Découper des formes (le plus simple est de faire des rectangles avec un couteau, la pâte étant assez molle, même si moi j'ai fait des ronds avec un pot vide la Laitière ) et enfourner à 160°C (thermostat 5) pendant 15 minutes. Laisser complètement refroidir avant de déguster. (ou alors vous pouvez les manger chauds, quand ils sont encore moelleux!)



Voilà le résultat! A déguster avec un bon thé chaud ou froid :) 


Et sinon, voici les résultats du concours les Bijoux de Guilou!

Je serai brève: le nombre de participantes n'a pas été exorbitant ( sûrement à cause des problèmes de commentaires que rencontre la plateforme Blogger) mais je suis tout de même ravie de vous avoir présenté le joli travail de Guilou et d'avoir organisé ce concours avec elle.

Ceci étant dit, voici les résultats!
 Bravo à Chérie Hélène qui remporte un bon de réduction de 20% sur la boutique et à Marie W. qui, elle remporte un bon d'achat de 10%!

Merci à toutes celles qui ont participé et on se retrouve très bientôt pour un nouveau concours!


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CONVERSATION

3 commentaires:

  1. Yummy, je prends bonne notre de ta recette !!
    Merci ;p

    Bravo aux gagnantes.

    Bises

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  2. bravo aux gagnantes !!! tu me tues avec tes spéculos, j'en veux !!!!!!!!!!!!!

    http://100pour100soie.blogspot.com/

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  3. Ces speculoos ont vraiment l'air délicieux !

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