Mon cupcake Spartacus (inspiré de Chloé S)


Coucou tout le monde!

Comment allez-vous aujourd'hui? :) Ici, on se retrouve pour un billet cuisine, un billet gourmand! En effet, si vous me suivez sur Instagram et que vous avez vu ce post, vous savez que le livre de recettes de Chloé S est enfin dans ma bibliothèque, avec de jolies recettes de cupcakes sucrés et salés, entre autres :) 




Du coup, armée de ma poche à douille et de mes moules à muffins, j'ai entrepris de réaliser le cupcake Spartacus, au chocolat et coeur de crème de speculoos. 
Sauf que. J'avais pas de crème de speculoos et que mon Casino avait choisi d'être en rupture de stock pour ce produit. Signe du destin? Je ne sais pas mais en tout cas, j'ai décidé de le remplacer par du beurre de cacahuètes :) Et ce n'était pas si mauvais!
J'ai donc décidé de partager avec vous cette petite recette, facile et qui fait son petit effet :) 


On y va, c'est parti! 

Ingrédients pour une vingtaine de cupcakes

Gâteau
 140 g de farine
  1/2 sachet de levure
  6 oeufs
  160g de sucre en poudre
 400g de chocolat
 240g de beurre
 1 pot de crème de speculoos

Topping
 250g de beurre mou
 3  cuillères à soupes bombées de sucre glace
 1 cuillère à soupe de crème de spéculoos

Marche à suivre

Pour le gâteau 
 Faire préchauffer le four à 165°C
 Mélanger farine, levure dans un saladier et mélanger oeufs et sucre dans un autre.
 Faire fondre le chocolat au bain-marie (dans un bol dans une casserole d'eau chaude par exemple) et l'intégrer au mélange oeufs-sucre. Y ajouter le beurre mou.
Intégrer ce mélange à la farine et la levure. 
 Déposer une cuillère de pâte de la préparation au chocolat, une cuillère de beurre de cacahuètes puis recouvrir de pâte de la préparation au  3/4 du moule
 Faire cuire 20 minutes et laisser refroidir (pour pouvoir mettre le topping sans qu'il ne fonde)

Pour le topping
 Mélanger beurre mou et sucre glace au batteur jusqu'à ce que le mélange blanchisse
 Ajouter le beurre de cacahuète et mélanger encore
 Insérer le tout dans une poche à douille et attendre que les cupcakes soient froids pour les décorer ; au pire, mettez cupcakes et topping au frigo et dressez juste avant de servir :) 




Voilà les filles! Bon, c'est le genre de dessert qui tombe sur les hanches mais avec la chaleur, on fond déjà pas mal, non? ^^ A déguster avec un bon verre de thé glacé :) 

Et sinon, je suis curieuse: est-ce que l'une d'entre vous, de passage à Paris, a déjà testé le "vrai" Spartacus de Chloé S et surtout est-ce qu'il était aussi bon qu'il en a l'air? :) 


Des bisous mes petites bulles et à très vite! 



CONVERSATION

8 commentaires:

  1. Miam, ils ont l'air vraiment très bon ces petits cupcakes :)

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    1. Mici :) Sans vouloir me vanter, ils se sont bien laissés manger ^^ bisous!

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  2. Uhmmm ! Avec du beurre de cacahuètes, ce devait être bien bon :-)

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    1. Oui très :) c'est très gourmand comme dirait notre ami Cyril et ça tombe bien sur les hanches ^^ mais on s'en fout! ^^ bisous!

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  3. hummm ils ont l'air bons tes cupcakes, le coeur de beurre de cacahuète ça doit être bon <3

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    1. Merci! Oui c'était délicieux :) Bien calorique mais délicieux ^^ bisous!

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  4. Mmmmmh ça donne envie ! J'ai également ce livre de Chloé S. mais pas encore pris le temps de réaliser quelques cupcake ^^

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    1. Il est top :) je te comprends, on passe pas mal de temps à l'admirer, lui et ses jolies photos avant d'oser se lancer ^^ bisous!

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