Bonnes Poires.


Commençons la semaine avec gourmandise, si vous le voulez bien :) S'il y a bien un fruit que je ne choisis jamais d'emblée, c'est la poire. Et pourtant, que je croque dans un fruit ou dans un dessert à base de poire, je suis toujours conquise ! J'aime beaucoup quand la poire est cuite ou pochée et je trouve qu'elle amène toujours beaucoup de rondeur à un dessert ; elle se marie également très bien avec les amandes, les épices, le caramel...tout ce que j'aime, surtout en cette période automnale ! Avec le chocolat, aussi, bien sûr, mais je ne suis pas une grande amatrice des mélanges fruit/chocolat :s
Je la trouve plus facile à travailler et à accommoder que la pomme, qui est souvent trop acidulée pour moi (même si j'aime beaucoup aussi). Tout cela pour dire que je ne sais pas pourquoi je ne choisis jamais la poire de prime abord...mais que je vais changer ça ! 

Et ça tombe bien, puisque c'est justement la pleine saison :) Je vais donc pouvoir essayer ces jolies recettes dénichées sur Pinterest :) 


Gâteau au gingembre, poires pochées et caramel salé


Tarte Bourdaloue (poire pochée et crème d'amandes)



Tartelettes poires, noisettes et pépites de chocolat


Entremets pomme, poire, caramel et pain d'épices


Poires pochées à la cannelle et cardamome


Poires, yaourt, miel et pistache


Tarte poire pochée


Gâteau au chocolat, poire et amandes


Pavlova poire, amandes et caramel beurre salé


Poires pochées aux épices et caramel beurre salé

Et vous les filles, avez-vous l'habitude de travailler la poire ? Si vous avez d'autres jolies recettes, je suis preneuse, n'hésitez pas ! :) 




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